چگونه کروسان مربا بالنگ درست کنیم؟

کروسان یک نوع نان فرانسوی حجیم و فانتزی است که شکل هلالی دارد و برای صبحانه و یا میان وعده به عنوان دسر سرو می شود‌. شما می توانید مغز کروسان را با مربا بالنگ، شکلات، کرم کاکائو و… پر کنید‌. کروسان مربایی را می توانید با طعم های متفاوت انواع مرباها برای عزیزان خود آماده کنید. طرز تهیه کروسان مربا بالنگ در فر بسیار ساده بوده و شما می توانید با اقلام ساده و ارزان این دسر خوشمزه را روی میز صبحانه و عصرانه خود جای دهید‌. در ادامه روش پخت کروسان مربا بالنگ را به طور مفصل توضیح می دهیم‌.

مواد لازم جهت تهیه کروسان مربا بالنگ

در ادامه مواد لازم را بیان می کنیم.

• شیر ولرم ۱ لیوان
• خمیر مایه ۱ قاشق غذا خوری
• نمک ۱ قاشق غذا خوری
• شکر ۲ قاشق غذا خوری
• روغن ۲/۱ لیوان
• سفیده تخم مرغ ۱ عدد
• مربای بالنگ 1300 گرمی شیدرخ
• زرده تخم مرغ ۱ عدد
• زعفران یک قاشق چای خوری

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

مقاله پیشنهادی: دستور تهیه کیک انجیر

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ-

دستور پخت 

برای پخت با استفاده از مربای بالنگ 1300 گرمی شیدرخ توجه داشته باشید که مقدار مواد ذکر شده به اندازه باشند تا بتوانید یک کروسان مربایی خوشمزه درست کنید‌. مربای بالنگ که خود به تنهایی روش پخت آسانی دارد و سرشار از خواص مختلف است، بدون هیچ مواد افزودنی و نگهدارنده ای می تواند یک میان وعده سالم برای شما باشد‌. پیشنهاد ما به شما این است که یکبار هم  مربا بالنگ را به شکل کروسان تهیه و نوش جان کنید‌.

• مرحله اول

در مرحله اول ، شیر، شکر و خمیر مایه را با هم ترکیب کنید‌. سپس نمک، زرده تخم مرغ و روغن را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا مواد یکدست شود‌.

• مرحله دوم

آرد الک شده را به آرامی به مواد کروسان مربا بالنگ اضافه کنید. خمیر را با دست ورز دهید تا چسبندگی آن کم شود. سپس روی آن را بپوشانید و اجازه دهید نیم ساعت در یک جای گرم استراحت کند.

• مرحله سوم

فر را با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود‌. بعد از اینکه خمیر زمان استراحتش تمام شد، روی یک سطح تمیز آرد بریزید. سپس مقداری خمیر را به اندازه دلخواه بردارید و با وردنه به شکل بیضی در آورید. البته سعی کنید ضخامت خمیر نازک نباشد‌‌.

• مرحله چهارم

مربای بالنگ 1300 گرمی شیدرخ را در یک سمت خمیر پخش کنید و طرف دیگر خمیر را برش بزنید و رول کنید‌. یادتان باشد روی سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید‌.

• مرحله پنجم

در این مرحله از تهیه ، نان ها را با فاصله درون سینی بچینید و زرده تخم مرغ، زعفران و یک قاشق شیر را روی نان ها بمالید.

• مرحله ششم

برای اینکه نان کروسان مربایی خشک نشود، یک کاسه آب را به همراه سینی درون فر قرار دهید و اجازه دهید تا ۲۰ دقیقه نان ‌ها بپزند و طلایی شوند. اگر در این مدت زمان  کروسان ها طلایی نشدند، می توانید مدت زمان پخت را بیشتر کنید‌.