پودینگ مربا بالنگ
پودینگ، دسر خوشمزه ای است که از ترکیب شیر، شکر، تخم مرغ، آرد، کره، مربا و… تهیه می شود و می تواند انواع مختلفی مانند وانیلی، شکلاتی یا مربایی داشته باشد. این دسر خوشمزه را می توانید به راحتی و بدون صرف هزینه زیاد در خانه تهیه کنید. از پودینگ مربا بالنگ به عنوان یک دسر مربایی و خوشمزه در مهمانی ها و مجالس مختلف استفاده می شود. این خوراکی علاوه بر طعم منحصر به فردی که دارد، از خواص درمانی فراوانی نیز برخوردار است. پودینگ مربا بالنگ، برای رفع نخ شکم، تقویت قلب، کنترل التهاب، کاهش درد مفاصل و نقرس، کنترل دیابت و… مصرف می گردد. در ادامه روش تهیه پودینگ مربای بالنگ را آموزش خواهیم داد.
مواد لازم برای تهیه پودینگ مربای بالنگ
برای تهیه پودینگ مربا بالنگ به مواد مختلفی نیاز است که از جمله آنها عبارتند از:
- یک الی دو قاشق غذاخوری بکینگ پودر
۲. دو الی سه عدد تخم مرغ تازه
۳. ۱۲۰ گرم آرد سفید
۴. ۱۴۰ گرم شکر آسیاب شده
۵. دو الی دو و نیم پیمانه شیر تازه
۶. ۱۰۵ گرم کره
۷. دو الی دو و نیم قاشق غذاخوری مربا بالنگ
در ادامه نحوه تهیه این پودینگ را شرح می دهیم.
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
مطلب پیشنهادی: دستور تهیه کیک رولت با مربای انجیر
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
دستور پخت
پودینگ مربا بالنگ یک دسر خوشمزه برای مهمانی ها و دورهمی ها به حساب می آید، چون از طعم فوق العاده ای برخوردار بوده و طرفداران زیادی دارد. در ادامه دستور پخت این دسر خوشمزه را شرح خواهیم داد.
گام نخست:
در اولین مرحله تهیه پودینگ مربا بالنگ، باید شکر و کره را به مدت زمان ۵ دقیقه با هم دیگر مخلوط کنید تا مواد مورد نظر حالت پفکی و رنگی کرم به خود بگیرد. سپس تخم مرغ های از قبل تهیه شده را به آن اضافه کنید و مجدد آنها را هم بزنید تا حجم مواد دو برابر شود.
گام دوم:
در این مرحله شیر را به مواد خود اضافه کنید و دوباره خمیر را هم بزنید تا به خوبی با یک دیگر مخلوط شوند. سپس، آرد و بکینگ پودر از قبل آماده شده را پس از الک کردن به مواد پودینگ بیفزایید و مجدد آنها را برای بهتر مخلوط شدن هم بزنید.
گام سوم:
در گام سوم که آخرین مرحله تهیه پودینگ مربا بالنگ می باشد، باید ته قالب خود را کمی چرب کنید و مقداری مربا بالنگ شیدرخ کف آن بریزید و سپس مربا را به همراه چربی پخش نمایید. در مرحله بعد مواد آماده شده ( پودینگ) را درون قالب بریزید و آن را به خوبی صاف کنید. پس از آن، ظرف حاوی پودینگ را درون فر با دمای متوسط قرار دهید. اجازه دهید خمیر ۵ الی ۱۰ دقیقه درون فر باقی بماند. در این بازه زمانی، یک الی دو بار به پودینگ خود سر بزنید تا بیش از حد درون فر نماند. پس از آماده شدن پودینگ، آن را از فر بیرون بیاورید و اجازه دهید به خوبی سرد شود. پس از سرد شدن مقداری مربای بالنگ روی آن بریزید. حال پودینگ شما آماده سرو کردن خواهد بود.
